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商用厨房设备企业“抢蛋糕”时代已经来临

发布时间:2019-08-30

近年,各大商用厨房设备企业的动作不可谓不小,开设新店、建立更多业态、涉足大厨房产业、探索电商落地形式等等,向更大规模、更多经营、更多业态领域进军,厨房卖场的转型在悄然进行。在卖场都在积极转型的当下,商用厨房设备企业也纷纷探索新兴商业模式,力图夺得更多“蛋糕”。

“抢蛋糕”时代已经来临?

现在商用厨房设备企业出现了两极化的市场情况:一方面,是大多数商用厨房设备企业感叹市场冷清、生意难做;另一方面,商用厨房设备门店的发展规模和速度都出现了绝无仅有的现象。无论从店面数量、布局区域以及规模效益都向顶峰冲刺。有业内人士表示,在市场竞争激烈时,马太效应就会出现,即小企业的生存状况愈来愈难维持,而大企业凭借品牌优势、资本优势等各方面的资源,抢占市场份额。

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还有有业内人士表示商用厨房设备生产行业是粗放型的行业,本来竞争门槛就不高,这就导致前两年大量企业出现,致使现在总体市场情况不佳时,经营困难就显现出来,规模小、无核心优势的企业自然被淘汰。”由此可见,“抢蛋糕”时代已经来临。

改变商业模式商用厨房设备企业“探索”前行

消费者的消费习惯现在已经悄然改变,这对商用厨房设备市场的冲击,让商用厨房设备企业在今年也不得不在管理方式、营销方法上寻求改变,为明年的竞争布局。

     “抢蛋糕”时代的来临,对商用厨房设备企业来说是一个发展契机,但也预示着风险的来临。各个企业在生产发展中,都有自己的核心竞争优势和企业文化理念。在如此激烈的竞争市场下,商用厨房设备企业当探索自己的新型商业模式,合理适度的发展,从而抢夺更多“蛋糕”。


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